2月27日上午，國務院食安辦主任、國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉出席了國務院新聞辦舉行的食品藥品安全監管工作發布會。

畢井泉強調，食藥總局啟動嬰幼兒配方乳粉注冊工作是針對我國嬰幼兒配方乳粉特殊食品和狀況采取的特殊監管措施。

“重點是整治品牌和配方過多，標簽不當標注和廣告不當宣傳的問題。嬰幼兒配方乳粉功能聲稱必須要經過科學實驗的證實，禁止明示或者暗示諸如益智、增強myil等虛假宣傳”。

畢井泉表示，嬰幼兒配方乳粉質量的安全問題始終是食品監管的重中之重，從源頭、生產、出廠到銷售實行全過程的嚴格監管。

據介紹，2016年嬰幼兒配方乳粉共抽檢2532批次，檢出不合格的樣品32批次，其中不符合食品安全國家標準存在安全風險的不合格樣品有22個批次，僅占0.9%。

其余均為不符合包裝制、包裝標簽明示值，但不存在食品安全風險的不合格樣品。“檢出問題的基本上都是中小企業，所以這些嬰幼兒配方乳粉大型生產企業基本上沒有檢出不合格的樣品。”畢井泉說。

在回提問時，畢井泉還詳細地指出下一步對嬰幼兒配方乳粉的監管方向。

主要包括以下方面：

一是源頭嚴控。“我們鼓勵嬰幼兒配方乳粉的生產企業自建奶源基地，不能自建奶源基地的要有穩定而且定期審核的原料供應渠道。落實原輔料進廠批批檢驗的責任，從源頭上保障嬰幼兒配方乳粉的質量安全。”畢井泉說。

二是過程嚴管。畢井泉解釋，嬰幼兒配方乳粉企業要嚴格生產環境、設備運行狀態和設備運行過程的管理，同時要對出廠的嬰幼兒配方乳粉產品要進行全項目的批批檢驗，并建立生產經營全過程的追溯體系和產品跟蹤評價規范。

他指出，從2014年到現在，食藥總局開展了60次嬰幼兒配方乳粉生產企業食品安全生產規范體系檢查，并向社會公開檢查結果，對發現的缺陷要求企業限期整改。

三是產品嚴檢。除了嬰幼兒配方乳粉企業對出廠產品進行全項目批批檢驗，食藥監局等監管部門也開展對嬰幼兒配方乳粉的專項監督抽樣檢驗，堅持“月月抽檢、月月公開”，實現生產企業和檢驗項目兩個全覆蓋。

四是違法嚴懲。“對監督抽檢發現的不合格產品及其企業，監管部門立即采取措施下架召回、停產整改，嚴肅查處嬰幼兒配方乳粉假冒品牌的違法犯罪行為。”畢井泉認為，從總體來看，中國嬰幼兒配方乳粉質量安全水平是在穩步提升的。