羊奶以其營養豐富、易于吸收等優點被視為乳品中的精品．羊奶中所含的蛋白質、各種維生素及鈣、磷等礦物質均高于牛奶，其營養成份最接近人奶。常飲羊奶．具有消除疲勞、養顏護膚及滋養腸胃等功效．而且經脫膻處理后的羊奶．口感香濃、細膩、滑爽，毫無人們擔心的”羊臊氣”。人體對羊奶的吸收率高達95％，而脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更容易吸收消化，長期飲用也不會發胖。因此特別適合老人、兒童以及過度疲勞、身體虛弱者飲用。由于羊奶取自哺乳期母羊的乳汁．數量有限，因此在海外普遍被看作高檔飲品．在有些國家更被稱為”貴族奶”。而近年來發達國家的中產階級．已將喝羊奶、吃羊胎素、用綿羊油視為養身、保健、美容的時尚。