內蒙古伊利實業集團股份有限公司（以下簡稱"伊利"），是經呼和浩特市人民政府"呼政通[1992]356號"通知和呼和浩特市體改委"呼體改宏字[1993]4號"文批準，由呼和浩特市國有資產管理局以其所屬的原呼和浩特市回民奶食品總廠作為主發起人，吸收其他法人和內部職工入股，進行股份制改造，以定向募集方式設立的股份公司伊利于1995年經內蒙古自治區證券委員會"內證券委字[1995]第9號"文批準，并經中國證監會復審批準于1996年1月向社會首次公開發行人民幣普通股1715萬股，股票于1996年3月在上海證券交易所掛牌交易，股票代碼為"600887"。
    伊利1996年、1997年度股東大會決議通過兩次增資配股方案，分別經中國證監會"證監上字[1997]15號"和" 證監上字[1998]132號"文批準，兩次配股比例均為10:3，截止2001年12月31日伊利總股本為146,671,070股，變更后的營業執照號碼為1500001001176。
    伊利主要產品為乳制品及其深加工產品，包括雪糕冰淇淋、奶粉無菌牛奶、以及各種鮮牛奶和牛奶飲料，其主要產品的生產企業全部通過ISO9002國際質量體系認證。為加快發展步伐，繼續保持競爭優勢，伊利進行了一系列的投資、兼并、資產重組，增強了主要產品的生產能力。伊利2000年被國家農業部等八部委、局認定為全國151家"國家農業產業化經營重點龍頭企業"。