日前，工業和信息化部與國家發改委聯合發布了《乳制品工業產業政策(2009年修訂)》，該政策涉及奶源供應、技術裝備、質量安全、消費流通等12個方面。新政中最引人注目的兩大看點，一是要求乳企加強奶源建設，二是叫停復原乳。新政策中規定，新建乳制品項目可控奶源占比必須達到40%以上；此外，液態乳生產企業必須使用生鮮乳。實際上，在新政推出之前，蒙牛等龍頭企業的生產規范早已達到這一標準。