與傳統常溫奶液態奶利潤較低相比,細分的高端液態奶市場成為乳品企業生存發展的關鍵。伊利中報報顯示,有機奶、舒化奶等高端液態奶的市場份額增速非常快,金典有機奶的增速更是達到了243%。
據伊利有關負責人介紹,在滿足了普通消費者需求的同時,伊利更加重視高端消費者對營養價值更高產品的需求。
今年上半年伊利的金典有機奶增長勢頭迅猛。伊利從2006年就推出了有機奶,但當時受環境的制約,市場接受程度并不高。近年來,隨著一系列食品安全事件的沖擊,消費者的安全意識增強,健康、營養、安全以及特殊人群需求的高附加值的牛奶開始被市場所青睞。
此外,伊利還在高端細分市場成功的拓展出低乳糖牛奶——營養舒化奶,盡管蒙牛等企業也紛紛推出相應產品加入到這一領域競爭,并同時采用了“營養好吸收”的跟隨策略,但伊利連續多年的經營,使舒化奶進入了一個良性增長周期。
2007年1月營養舒化奶在華南、西南市場試上市,同年8月營養舒化奶在全國上市,很快即成為市場上的明星產品,至08年3月,營養舒化奶銷售額達到6.8億元,同比增長282%。
今年伊利對該產品進行了升級,在營銷上也不斷創新,比如變形金剛中喝舒化奶的鏡頭留在很多消費者心中,上半年營養舒化奶的營業收入同比增長近40%。
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